Лучше вообще не носить оригиналы документов с собой, оставьте их в надёжном месте или уберите подальше, если все же взяли с собой. Используйте нотариально заверенные или даже обычные копии. Стражи порядка, как правило, лояльны к туристам и редко требуют предъявить оригиналы. Дополнительно можно сделать фото документов на телефон. И речь не только о паспорте. Сделайте электронные копии страховки, водительских прав и рецептов от врача, если вы страдаете серьезными заболеваниями.